'Alimenta la teva salut', una eina per menjar bé

"Cada persona, depenent de l'edat en què es trobi o del seu estat de salut, requereix una alimentació adaptada a les seves necessitats. Des de l'infància fin sa l'edat adulta, les quantitats d'aliments i de nutrients que el nostre cos necessita canvien considerablement malgrat que hi ha alguns aspectes bàsics que cal tenir en compte, a part de l'edat, com és la necessitat de menjar verdura fresca cada dia i evitar excessos de greix i sucres dins d'una dieta de màxima varietat". Així s'inicia 'Alimenta la teva salut', la guia promoguda per la Fundación Mapfre en col·laboració amb la Generalitat de Catalunya i l'Associació Catalana d'Entitats de Base Associativa (ACEBA).

La guia separa les receptes per estar bé i per endur-se a la feina i les receptes per a nens i joves i les de per a persones adultes. A més a més, totes elles van acompanyades d'un semàfor a la part superior de la pàgina que indica el grau de recomanació de cada plat per a la prevenció de diferents patologies. Entre les receptes per endur-se a la feina trobem com fer arròs clàssic tres delícies, amanida d'espinacs amb maduixes, esqueixada de bacallà al punt de sal, lluç amb salsa suau de piquillos i pollastre guisat amb cervesa.