Contra el risc d'exclusió social, formació en la restauració

L'hostatgeria del monestir de Poblet, inaugurada l'estiu del 2010, s'ha obert a la formació de persones que tenen dificultats d'inserció laboral, des de joves amb fracàs escolar a persones discapacitades, de manera que a dia d'avui 14 alumnes, la gran majoria joves, que aprenen l'ofici de cambrer i de cuiner a la cuina i restaurant de l'hostatgeria. Ara es troben a l'equador del curs i han hagut de servir servir diverses autoritats del territori i bona part dels alcaldes de la comarca en la presentació oficial de l'escola restaurant. Es tracta d'una iniciativa conjunta de la comunitat monàstica de Poblet i la Fundació Santa Teresa del Vendrell.